Tin tức

Hơn nửa thế kỷ qua, tiệm mì Nguyên Lợi là địa chỉ quen thuộc với những thực khách hay ăn đêm bởi quán mở cửa 24 giờ mỗi ngày.

Không cửa hiệu to đẹp, không vị trí đắc địa, nhưng tiệm hủ tiếu mì Nguyên Lợi vẫn đủ sức níu chân thực khách bằng công thức gia truyền tồn tại hơn 60 năm, trải qua 3 đời nối nghiệp.

Đêm Sài Gòn, khi xe cộ thưa dần và mọi người chìm vào giấc ngủ, quán mì của anh Châm vẫn còn sáng đèn. Kể từ năm 1960 đến nay, gia đình anh luôn thay phiên nhau trông coi quán và giữ lửa trên bếp 24/7 chứ chưa bao giờ đóng cửa. Do đó, thực khách thường gọi vui là "quán mì không ngủ".

Tiệm mì 60 năm không ngủ của 3 thế hệ người Hoa ở Sài Gòn, mỗi đêm bán 600 vắt mì, 6kg hoành thánh, khách ra vào liên tục 3 người bán không xuể.

Do mở bán xe mì cả ngày nên anh Châm thường không có nhiều thời gian cho gia đình. "Nó chiếm hết thời gian", anh chia sẻ, "Công việc cứ lặp đi lặp lại mười mấy năm trời, đôi lúc mệt quá thì tháng có thể nghỉ một ngày rồi qua hôm sau lại tiếp tục. Cứ vậy thôi..."

Tôi đến Nguyên Lợi lúc tan tầm, quán không quá đông khách. Bàn ghế xếp gọn trong gian nhà chừng 20 mét vuông, trên bức tường cũ có vài câu đối ...